tres60.cat

L’Associació de Celíacs de Catalunya recollirà aquest dissabte a Mataró mostres de sang que serviran per elaborar el primer estudi que es fa a Catalunya sobre el grau de prevalença de la malaltia celíaca. Ho farà en una carpa que estarà instal·lada de 4 de la tarda a 8 del vespre a la plaça Santa Anna.

La recollida de mostres es farà a través d’una petita punció al dit que servirà per extreure una mostra de sang que s’analitzarà al moment. Si el resultat és positiu significa que la persona està predisposada a desenvolupar la malaltia celíaca, però no que la pateixi actualment.

Segons l’Associació, diversos estudis internacionals indiquen que aproximadament l’1% de la població mundial és celíaca però només un 10% està diagnosticada. Si extrapolem aquestes dades al Maresme, uns 4.300 maresmencs i maresmenques són celíacs, dels quals un 90% no en són conscients.

Els celíacs són persones que, per una predisposició genètica, reaccionen a la ingesta del gluten, una proteïna present al blat, civada, ordi i sègol. La seva ingestió els provoca una lesió a les vellositats del budell prim que afecta la capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments.